为借鉴餐饮场所炊事排烟管道火灾事故，夯实餐饮场所消防安全主体责任，北京市朝阳区消防安全委员会近日制定了《朝阳区餐饮排烟《管道消防安全隐患专项行动工作计划》（以下简称《计划》）。整改行动持续了两个月。整改内容包括是否专业清洗油烟排管、是否安装火灾自动报警系统等8个方面。

7月14日，朝阳区京华浩园一楼江西小观发生吸烟报警。经核实，现场为京华浩园一楼江西小馆厨房。油温过高是由于油烟道中油脂堆积造成的。 7月28日，朝阳区世茂大厦3楼烟道冒烟。经核实，该现场为大楼内某餐厅厨房油锅起火，引燃烟道内油脂所致。

为了降低影响火灾事故的概率，我们将尽一切努力确保火灾情况在餐饮场所稳定可控，为辖区内群众安居乐业，营造良好的消防安全环境。方案明确指出，此次专项整治行动主要涉及企事业单位的营业性餐饮场所和内部食堂、学校、医院、建筑工地等。

此次整改的重点内容是：油烟排管是否按照相关规定进行专业清洗，是否保留相关证明材料；是否按照规定安装火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、燃气泄漏报警装置等设施，并保持完好有效；是否按照规定要求在烹饪操作间的排油罩和烹饪部位设置自动灭火装置，在燃气或燃料管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置，并保持它们的良好状态和有效性；是否按规定制定关键部位管理制度、消防检查制度和安全操作规程，并严格执行；是否确保疏散通道和安全出口畅通无阻；是否按要求制定应急预案并定期演练；是否按要求对内部人员进行“一警六警”基本消防技能实训；灭火器、灭火毯等灭火设备是否按规定配置并保持完好有效。

据悉，此次专项整治行动将持续两个月。除了动员多个政府部门开展联合监管和执法外，还将利用各种媒体对相关餐饮场所的违法违规行为进行处理。曝光进一步增强了从业人员的消防安全意识。